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不锈钢发酵罐是生物技术和医药工业中常用的一种设备，它广泛应用于发酵、食品加工等行业。

一、不锈钢发酵罐的用途
在实际应用中，发酵罐的种类和型号也很多，但是不锈钢发酵罐是一种特殊的发酵设备。它主要用于菌种培养、发酵、成品贮存等用途。
 
二、不锈钢发酵罐使用注意事项
由于不锈钢发酵罐的体积容量都比实验室玻璃发酵罐要大得多。因此为了保证实验的顺利进行以及操作人员的安全，在使用不锈钢发酵罐进行发酵前，要仔细检查以下内容：
1. 罐体底部应保持平整，无裂纹和砂眼等缺陷。
2. 罐体所有连接面均应密封，防止污物和水进入罐体。
3. 不锈钢发酵罐在使用过程中不得有任何泄露现象。
4. 严禁将非专用工具或杂物放入罐体内操作。
5. 严禁对罐体进行敲打和碰撞，以免损坏罐体及附件。
6. 在使用不锈钢发酵罐之前，一定要注意控制温度，保证罐体内的温度达到最佳状态,防止温度过高而导致不锈钢发酵罐损坏。如果没有达到要求，应先对水进行加热或者冷却到合适的温度后再进行使用。
7. 在使用不锈钢发酵罐之前，必须先进行检查，如果发现不锈钢发酵罐的零部件有松动或者损坏，要及时更换或者维修。
8. 在使用过程中，如发现有异常情况发生时，应立即切断电源，停止使用。请立即通知专业维修人员进行检修或更换。