【从家用米酒发酵器来谈米酒发酵罐工作原理】js06金沙登录入口发酵罐 -HOLVES

发酵罐知识

发酵罐知识生物反应器切向流超滤膜分离设备喷雾干燥机平行生物反应器厌氧发酵罐酶生物反应器

从家用米酒发酵器来谈米酒发酵罐工作原理时间：2018.02.02

    米酒味甜醇香，风味独特，很受男女老幼的喜爱。米酒发酵罐可以让人们把方便的酿造出自己喜欢的米酒，今天小编就为您介绍米酒发酵罐的工作原理和原材料。

米酒酿造的原料与用具：

1. 糯米2斤，甜酒药半包。

2. 电饭锅，米酒发酵器，将蒸笼，笼布，塑料小盒，勺子，盘子等洗净待用，均不能有油。

家用米酒发酵器

方法：一：准备，糯米的浸泡

1. 将泡米的锅清洗干净。
2. 将糯米用自来水冲洗二至三遍，放在冷水里浸泡一天（24小时）后，用手捻米即碎，这时候就可以正式开始酿造米酒了。

二：开始，米酒的制作

1. 把塑料小盒、玻璃杯、拌勺用高压锅蒸煮一下（冒汽即可）。

2. 在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白纱布，将糯米捞出放在蒸笼上蒸熟蒸透（约40分钟）。图一

3. 出笼后用冷水（凉开水，或太空水都行）浇2-3遍，稍等3分钟，控干水。图二

4. 将以上蒸好的浇过水的糯米放入干净的空锅内（刚才蒸煮用的高压锅就行），用筷子翻搅，用手摸锅壁，感觉手温，这时候将用少许水化开的米酒曲倒入，同时边搅拌。图四

5. 将糯米转移到发酵的容器中，用勺压实，将米抹平，于中心处挖1个圆洞，将盖密封盖好。图五

6. 电饭锅内倒入一升自来水，把一个盘子放入锅底，电饭锅置于保温状态。图七

7. 将盛米酒的容器，放入电饭锅内的盘子上，盖盖，接好米酒发酵器。按中间的启动按钮。图八

8. 发酵24 --48小时，打开，看到米酒中间的圆洞中充满了酒液，即可。

以上就是自制的发酵罐酝酿米酒的简化版，当然工业用的批量生产的米酒发酵罐就复杂多了，不过米酒酿造的原理是基本一致的，想要选购米酒发酵罐可以联系js06金沙登录入口生物科技有限公司。

上一篇：上一篇：自吸式液体发酵罐的性能下一篇：下一篇：固体发酵罐在生物工程方面的应用和大排气阀门选择

您现在阅读的文章是：从家用米酒发酵器来谈米酒发酵罐工作原理。
网站介绍：本站是js06金沙登录入口企业网站，国产高端品牌 HOLVES主打产品发酵罐、喷雾干燥机、切向流超滤系统，HOLVES发酵罐设备制作精良，采用先进的模块设计，欢迎您垂询。
HOLVES提供不同类型的发酵罐知识、技术文章，例如：发酵罐发展历史、发酵罐日常保养。在发酵罐产品更新方面，最新的新生代实验室玻璃发酵罐，能满足更多用户的需求。